«Prantsuse gurmeepäevast osavõtmine on restoranidele auasi»

13. märtsil toimus Prantsuse residentsis Goût de France 2019 pressi- ja tänuüritus. Prantsuse suursaadiku Claudia Delmas-Schereri sõnul on rõõmustav näha, et Prantsuse toidukultuur pakub ühtviisi huvi nii tippklassi söögikohtadele kui ka õpperestoranidele. Sellel aastal leiab osalejate nimekirjast kuus kutsekooli. "Õpilastele on see suurepärane võimalus tutvuda erinevate toiduvalmistamise tehnikate ning parimate toorainetega," kiitis kutsekoolide initsiatiivi suursaadik.

Restorani MEKK peakokk Rene Uusmees rääkis pressikonverentsil, et Prantsuse köögil on tugev mõju Eesti toidukultuurile ning just seetõttu on Prantsuse gurmeepäevast osavõtt restoranide jaoks eelkõige auasi. "Meie jaoks on 21. märts pidupäev. Lisaks sellele, et pakume sellel päeval oma külalistele erilist prantsusepärast maitseelamust, lööme klaase kokku ka oma kollektiiviga," lisas Uusmees.

Erilist heameelt valmistab suursaadiku sõnul see, et Prantsuse toidukunsti on 21. märtsil võimalik nautida üle kogu Eesti. 2019. aasta gurmeepäevast võtavad osa Palsi talu Võrumaalt; õpperestoran Taru Valgamaalt; restoranid Chez André, Antonius ja Pierre ning õpperestoran Meliss Tartumaalt; Viljandi Kutseõppekeskuse õpperestoran ja Olustvere mõis Viljandimaalt; Kalamajakas Pärnumaalt; Bergfeldt Läänemaalt; Kehtna Kutsehariduskeskuse õpperestoran Neljapäev Raplamaalt ning Tallinnast restoranid Horistont, MEKK, Spot, Stenhus, Dominic, Art Priori, Monaco ja Tallinna Teeninduskooli õpperestoran. Tutvu menüüdega

Tänavune Gout de France on aga seda erilisem, et 17.-20. märtsil jõuab Maarjamaale killuke Prantsuse gastronoomiapealinnast Lyonist. Eestisse saabuvad visiidile Lyoni peakokkade ühenduse Les Toques Blanches Lyonnaises esindajad. Külaskäigu eesmärk on tutvustada prantsuse maitsevõluritele Eesti kokandusmaastikku, kohaliku toidu eestvedajaid ning jätkusuutliku toidu kultuuri, pakkudes võimalust kogemusi vahetada. Kokakunsti austajatel on suurepärane võimalus Prantsuse tipptegijate käekirjaga tutvuda 19. märtsil restoranis Art Priori ning 19. ja 21. märtsil restoranides Dominic ning Horisont. Loe täpsemalt

Fotod: Stan Ryszkiewicz/Business-M.eu
JPEG JPEG JPEG JPEG JPEG JPEG JPEG JPEG JPEG JPEG JPEG
JPEG JPEG JPEG JPEG JPEG JPEG JPEG JPEG JPEG JPEG JPEG JPEG JPEG JPEG

avaldatud 20/03/2019

ülesse