Frenchy - sõõm prantsuse hõngu [fr] [ru]

Välisprantslaste eelistatuim ärivaldkond on tavapäraselt seotud toitlustusega. Eestis tegutseb paraku kõigest üks prantslasest omaniku ja peakokaga restoran. Telliskivi loomelinnakus asuva Frenchy omanik Gautier Le Masne tutvustas meile 4. novembril restorani ja selle töötajaid.

Frenchy avas uksed kaks aastat tagasi, kui algselt veinide impordiga tegelenud Gautier Le masne otsustas suunduda restoraniärisse ning luua Eesti turule kohandatud prantsuse restoran. Telliskivi linnak on asukohana suurepärane valik, sest eriti suvel toimub seal palju kontserte ja erinevaid kultuuriüritusi. Igal lähikonnas asuval restoranil on oma nägu ja nägemus toidukultuurist, mis neid selgelt üksteisest eristab.
Alguskuud kujunesid raskeks, sest Eesti restoraniturule sisenemine on aeganõudev ja lõunapakkumiste hinnad peavad kindlasti olema konkurentsivõimelised püsiklientide arvu silmas pidades. Praeguseks on Frenchy kindlalt kanda kinnitanud ja oma koha leidnud.
Lisaks laiale „ à la carte“ prantsuse roogade ja veinide valikule pakuvad Gautier Le Masne ning 10 –aastase erialase kogemusega peakokk Grégory Eestis tavapäratuid päevapraade pardi- või veiselihaga. Nende motoks on „ ei sea- ja kanalihale“. Restoranis avati hiljuti ka teine korrus ja nüüdsest saab üha rohkem külastajaid tulla prantsuse roogasid ja klaasikest veini nautima.
Saatkond soovib Frenchy’le pikka iga. Heljugu prantsuse vaim ja hõng veel kaua selles erilises restoranis! 

JPEG - 3.1 Mo
Suursaadiku visiit Frenchy’sse (november 2016)
JPEG - 3 Mo
Suursaadiku visiit Frenchy’sse (november 2016)

Rohkem fotosid meie Facebook’is

avaldatud 26/05/2017

ülesse