Autonomie et développement durable en pays Seto

Mme Claudia Delmas-Scherer, ambassadrice de France en Estonie, a visité la ferme Palsi, en pays Seto, la semaine dernière.

M. Joël Kuhlman et son épouse Marika, ont acquis cette terre il y a 7 ans. Ils travaillent depuis à la faire retrouver sa richesse, en sélectionnant les plantes qu’ils font pousser de manière 100% durable (millepertuis, mauve blanche, persil…) et en reconstituant une zone humide très appréciée des castors et des cigognes. Joël a identifié dans sa forêt des espèces sauvages de pommes et de prunes (les ancêtres de mirabelles, les myrobolans). Ils élèvent également une race rare de chiens de bergers, les Pumi, très recherchés. Ils peuvent préparer un repas presque entièrement fabriqué sur place et bien sûr, totalement bio.

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Dernière modification : 17/05/2019

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